爆浆芝士炸鸡排
爆浆芝士炸鸡排的做法说明
给鸡排披上面包糠做成的金黄外衣，放入油锅炸得酥脆，肉汁却依旧牢牢锁在内里，一口下去，爆浆的芝士瞬间就能溢满你的整个口腔，给你带来实打实的满足感。果然，能爆浆的炸鸡排，就是好吃的炸鸡排！
千万记得要趁热食用，否则会错过芝士爆浆的效果！
爆浆芝士炸鸡排的做法与步骤
- 第1步.
取一块鸡胸肉，刀放平，从侧面把鸡肉片开，不要切断。另一块肉同样方法切开
- 第2步.
用锤肉锤轻轻敲打鸡胸肉
- 第3步.
腌鸡肉；把鸡肉摊开 在表面撒上盐、黑胡椒、蒜末。稍微按摩一下（抹匀调料），最后挤上一点柠檬汁，放在碗里腌制二十分钟左右
- 第4步.
取一口油炸锅，装好油开火烧热。在这期间给鸡胸肉中间放上两片芝士片 ，鸡肉包裹住芝士片
- 第5步.
开始给鸡排“过三关”，先给鸡肉裹上一层粟粉，拍去多余的粉。接着充分裹上鸡蛋液。最后在表面均匀裹上面包糠，两块鸡肉过三关结束后备用
- 第6步.
等油温够了，裹好粉的鸡肉下锅炸，调小火炸3分钟左右至鸡排浮起，表面金黄即可
- 第7步.
盘子铺上厨房纸吸取油，摆盘。放上柠檬块，意大利香芹等点缀。
- 第8步.
完成
