藕盒
藕盒的做法说明
冰箱有节藕，还有中午多点肉，那么晚上就来点藕盒吧。
藕盒的做法与步骤
- 第1步.
藕切成大约0.5CM的片，肉剁成糜，加一个蛋白、适量盐、生姜末、黄酒搅拌上劲备用。
- 第2步.
按顺序准备好淀粉，打散的鸡蛋，面包糠。拿一片藕铺一层肉再放一片藕后按淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序包裹住。
- 第3步.
半成品是这样子的。
- 第4步.
控制住火候，小火慢炸，两面成金黄色后出锅放吸油纸上。稍等后再入锅复炸一次。
- 第5步.
可以挤点自己喜欢的酱料在上面，趁热吃吧😄
小贴士
必须小火慢炸，否则面包糠容易变黑。
