河南家常油馍

河南家常油馍的做法与步骤

1. 第1步.

   常温水和面，面一定要和的软点。不用发面，和好直接就可以做。

   
2. 第2步.

   案板上可以多洒些干面粉，防止粘案板或者粘手

   
3. 第3步.

   揉光以后上面按扁按平。

   
4. 第4步.

   洒盐和十三香或者南德其他调料，这个量多少根据自己口味轻重下手。也可以放些葱花。

   
5. 第5步.

   直接擀成一个长型的

   
6. 第6步.

   淋上香油

   
7. 第7步.

   上下左右折叠让整个面团上面都沾上香油，稍微洒些面，防止油流下去，如果不喜欢那么多油，可以少一些。不用洒面。

   
8. 第8步.

   卷成长条

   
9. 第9步.

   揪成挤子，揪挤子的时候，揪下来把面团两头拧一下，防止油漏出来，参考视频

   
10. 第10步.

    揪挤子

    
11. 第11步.

    擀成饼皮，可以适量放面粉防止粘

    
12. 第12步.

    擀好的饼可以用保鲜袋封存好，晚上没有时间做饭拿出来一个下锅煎一下就好啦。

    
13. 第13步.

    下锅，也可以放上鸡蛋，根据自己口味喜好调整。