照烧牛肉盖饭
照烧牛肉盖饭的做法说明
一道大口大口吃的美味盖饭～制作简单，失败率低，拿得出手～
照烧牛肉盖饭的做法与步骤
- 第1步.
将西蓝花、胡萝卜切块，用水炒熟，盛出后倒入半勺香油搅拌备用。
- 第2步.
将牛肉卷放入开水中焯至8分熟（可放些葱、姜、蒜、八角调味），虑出血水沫后盛出。
- 第3步.
将洋葱切条，葱姜蒜切块与八角、胡椒粒、香叶放在盘中，在空碗中倒入准备好的照烧汁、耗油、酱油、盐、香油和少量清水搅拌均匀。
- 第4步.
锅中放入一平底油，大火烧开，放入备好的干料爆炒出香味，再放入洋葱条翻炒1分钟。
- 第5步.
待洋葱变色后放入事先炒好的牛肉，继续翻炒一分钟。
- 第6步.
放入调好的酱汁继续翻炒30秒，使锅中的食材能均匀沾到酱汁后关火。
- 第7步.
盛出～与米饭配菜一起放入盘中～撒上少许芝麻～完美～
