蛋糕甜品47：巧克力和芒果慕斯
蛋糕甜品47：巧克力和芒果慕斯的做法说明
简单，消耗奶油好办法。
巧克力慕斯最好的搭配是咖啡，芒果慕斯就是两个字：美好。
蛋糕甜品47：巧克力和芒果慕斯的食材和调料
| #芒果慕斯 | 1个 |
| 芒果打泥 | 200克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 吉利丁 | 1片5克 |
| 奶油 | 100克 |
| 糖 | 8克 |
| #巧克力慕斯 | |
| 牛奶 | 30克 |
| 奶油（做糊用） | 50克 |
| 吉利丁 | 1片5克 |
| 黑巧克力（70%澳洲吉百利） | 75克 |
| 奶油（打发） | 100克 |
| 糖 | 8克 |
蛋糕甜品47：巧克力和芒果慕斯的做法与步骤
- 1.
芒果慕斯 吉利丁提前半小时冷水泡。 牛奶加热，加入吉利丁融化，加入芒果泥拌匀，放置冷却。 打发奶油+糖，六分发。 将奶油分两次拌入芒果糊里。 装容器、冷藏即可。
- 2.
巧克力慕斯： 吉利丁提前半小时泡。 牛奶奶油加热至可以融化巧克力，离火，放巧克力，拌匀后再放入吉利丁，拌匀备用。 打发奶油+糖，六分发。 两者拌匀即可。
