东北爽口凉拌菜

东北爽口凉拌菜

东北爽口凉拌菜的做法说明

又是一年秋收季,在东北又到了储冬菜的时候了,虽然说现在市场,超市里想买什么蔬菜都有,可还是喜欢刚从地里砍来的大白菜,因为没有甲醛,都是周边菜农早上砍来,用车拉街里来,一会儿就卖没了,现在天也冷了,早就没有虫子了,农民伯伯早就不给菜打农药了,吃着还是放心的。所以每到这个时候,我就变身成小松鼠,一个劲的往家里捣誊!看着露台外边的白菜大葱,想起了小时候爸爸拌的菜,凭着记忆拌点,还挺好吃,就连很少吃生菜的女儿都吃了很多,忍不住想记录下来。

东北爽口凉拌菜的食材和调料

香菜一把(多放点好吃)
白菜嫩叶或芯小半棵
一根
两勺半
酱油两勺半
三个手指捏一捏
一捏
芝麻两大勺
具体的量看图片

东北爽口凉拌菜的做法与步骤

  1. 第1步.

    香菜洗净切小段,放碗里。

    东北爽口凉拌菜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    大葱洗净切碎,放碗里。

    东北爽口凉拌菜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    白菜芯洗净切碎和香菜,葱碎一起。

    东北爽口凉拌菜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这样的勺,两勺半酱油,两勺半陈醋

    东北爽口凉拌菜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这么多的盐。

    东北爽口凉拌菜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    满满的两大勺芝麻酱。

    东北爽口凉拌菜的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加一捏糖,拌匀。

    东北爽口凉拌菜的做法步骤 第7步

小贴士

具体的咸淡可以根据个人口味来调整

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