营养又美味的黑谷物面包
营养又美味的黑谷物面包的做法说明
在食物越来越精细的时代，适当来点粗粮，对身体健康大有好处；黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。黑米中含有膳食纤维较多、钾、镁等矿物质有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险；
营养又美味的黑谷物面包的食材和调料
| 面团： | |
| 新良黑米面包粉 | 300g |
| 新良酵母 | 4g |
| 易小焙细砂糖 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 奶粉 | 12g |
| 牛奶 | 200g |
| 淡奶油 | 20g |
| 烫种 | 20g |
| 黄油 | 35g |
| 馅料： | |
| 核桃仁 | 100g |
| 黑芝麻粉 | 100g |
| 淀粉 | 40g |
| 水 | 10g |
| 易小焙糖霜 | 20g |
营养又美味的黑谷物面包的做法与步骤
- 第1步.
准备原料；
- 第2步.
将面团里面的原料全部倒入面包机里面，揉成扩展阶段；
- 第3步.
面团开始一发，发到原体积的2倍大；
- 第4步.
排气，平均分成3份，松弛15分钟左右；（盖上保鲜膜，放置干皮）
- 第5步.
准备制作馅料，黑米粉和淀粉、易小焙糖霜放到一起；
- 第6步.
剩下的馅料放到一块，搅拌均匀即可；
- 第7步.
松弛好的面团擀开成牛舌状；
- 第8步.
将擀开的面团翻过来，放入适量的馅料；
- 第9步.
从上至下卷起来；
- 第10步.
放入烤盘，准备发酵，发酵为原体积的2倍大；
- 第11步.
发酵完成以后表面装饰；
- 第12步.
可以借助手边各种刀叉作为道具；
- 第13步.
烤箱预热到上火170℃，下火200℃，烘焙20分钟左右；
- 第14步.
芝麻粉加上黑米面包粉，满满的营养哦~~~
小贴士
1.根据自家烤箱适当调整温度和时间；
2.面团发酵、松弛的时候，覆盖保鲜膜避免表面干皮；
