周一请吃素丨超简单超美味的下饭菜！~干煸平菇•圆满素食

周一请吃素丨超简单超美味的下饭菜！~干煸平菇•圆满素食的做法与步骤

1. 第1步.

   材料： 平菇（不嫌多，因为干煸后会缩水）、香菜或芹菜、单山蘸水

   
2. 第2步.

   做法： 香菜洗净切段

   
3. 第3步.

   平菇摘洗干净，一定要挤干水分。放进锅里

   
4. 第4步.

   比平时炒菜多点油，再放少许盐（盐一定要少，因为干煸后，盐味会增加）

   
5. 第5步.

   开始看上去，平菇一下子就把油吃了，没关系，炒一会油又出来了

   
6. 第6步.

   炒到边缘开始酥脆（在此之前，如果火太大，就转中火 ）

   
7. 第7步.

   关火。如果锅里还有多余的油，就从锅边倒出来或用勺子舀出来，然后把香菜放下去。还可以放点单山蘸水，拌匀即可

   
8. 第8步.

   扫描二维码，或者搜索微信公众号：jmsmcsy即可关注 公众微信“解密生命”，每周都有新食谱推出哦