客家盐酒鸡

客家盐酒鸡

客家盐酒鸡的做法说明

客家盐酒鸡，一直以为很难，其实很简单的一道菜

客家盐酒鸡的食材和调料

鸡	1只或半只
姜	一块
盐	适量
葱	3根
客家米酒	2勺

客家盐酒鸡的做法与步骤

第1步.
鸡过水煮下，不用煮到全熟
第2步.
鸡砍块，用电磁炉或砂锅都行，锅底垫下姜片，放入鸡块，加盐加酒加水焖香焖熟。

小贴士

米酒的水的比例1:1，如果都放农家老米酒，比例减半，如放甜米酒，得多加一点，酒香扑鼻，超香！

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