西葫芦炒鸡丁（辣）
西葫芦炒鸡丁（辣）的做法说明
无糖（最近减脂呢）
无花生米（懒得去买了）
超大块（总觉得外面的小块嚼起来不过瘾）
(•͈˽•͈)
西葫芦炒鸡丁（辣）的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉 切_大～块 腌_料酒/生抽/少盐/水淀粉_20～30分钟
- 第2步.
西葫芦 切～大～块
- 第3步.
蒜_大～颗（不切） 姜_大～片 （葱花可以不要）
- 第4步.
热油 炒鸡胸肉
- 第5步.
基本变色后 盛出
- 第6步.
（可以再加点油，热油） 除了葱花，下全部配料，爆香香。
- 第7步.
小火 加豆瓣酱 加一点点水 翻炒
- 第8步.
下鸡胸肉 大火爆炒，再小火翻炒，盖盖焖 （因为切的大块，里面不容易熟，所以用小火） 加点一点点盐
- 第9步.
下西葫芦 大火翻炒，转小火盖盖焖。 （因为西葫芦也是大块）
- 第10步.
最后放点葱花。（可以不放）
- 第11步.
出锅。
