土豆炒茄条

土豆炒茄条的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切粗条。茄子切粗条，加少许盐腌一下。

   
2. 第2步.

   锅中倒油爆香蒜瓣，把土豆煎到焦黄。

   
3. 3.

   放入茄子炒软，加入生抽、蚝油、干辣椒、盐，翻炒均匀。撒葱花。