小美版红枣玉米发糕

小美版红枣玉米发糕

小美版红枣玉米发糕的做法说明

小时候在姥爷家吃玉米面的时候很多,长大后便吃的越来越少,如今,随着年龄的增长,发现自己越来越喜欢吃粗粮了……

小美版红枣玉米发糕的食材和调料

玉米面粉50克
中筋面粉150克
去核红枣50克
干酵母5克
180克
40克

小美版红枣玉米发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    我喜欢买这种小袋包装的酵母,一次一袋,用起来特别的方便

    小美版红枣玉米发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将水+糖+酵母放入主锅中

    小美版红枣玉米发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    盖上锅盖和量杯盖,3分钟/37度/速度3开始加温激活酵母

    小美版红枣玉米发糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    接着把玉米面,中粉,去核的红枣一起放入主锅,以30秒/速度3混合

    小美版红枣玉米发糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将混合好的面糊倒入模具,(我买的是乐葵的4寸模具,)在温暖的地方发酵(约1小时)

    小美版红枣玉米发糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后主锅里放入700克水,我为了节约时间放的是开水,如果你放冷水,那么时间要适当加长哈~模具放入蒸锅内,架在主锅上,以40分钟/V/速度1蒸煮,蒸好后出锅放凉脱膜即可

    小美版红枣玉米发糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    看,这就是好吃的玉米红枣发糕了,好好吃

    小美版红枣玉米发糕的做法步骤 第7步

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