消耗杨梅大法一体机版

消耗杨梅大法一体机版的做法说明

夏天吃不完的山杨梅冻在冰箱里太占位置，来一波消耗。

第1步.
杨梅入网锅，主杯装和面钩，加没过杨梅的水、一勺小苏打（或两勺食盐），开启50°清洗模式。洗好的杨梅冲洗干净入冲洗干净的主杯，加没过杨梅的水，自定义20min/100°/VL，杨梅汤沸腾后转85°。
第2步.
15min暂停加入冰糖和一小块柠檬汁，煮至时间结束。（这种一次性冰格可方便啦，每次撕下一小块使用）
第3步.
滤出汤汁，倒回主杯，8min/105°/VL（视杨梅大小适当调整）。
第4步.
炒至完全收汁，杨梅略微变小。
第5步.
入水果烘干机，1h/78°（现吃）或1.5h/68°。
第6步.
在小碟里倒一点砂糖，最好用粗砂糖（我家没有…），杨梅滚滚滚。
第7步.
蜜饯就好了。每次吃多少滚多少，免得砂糖吸湿返潮。
第8步.
酸梅汤、开水1:1（视个人口感调整）兑成杨梅饮，少女感满满的杨梅饮就出来啦。
第9步.
喝不完的可以用冻起来，每次取几格解冻兑凉白开喝，夏天也可以丢进酒或汽水里，别有一番风味呢。