山楂糕~附去籽诀窍

山楂糕~附去籽诀窍的做法说明
编辑超多的内容结果自动退出了😂
凭记忆再来一遍吧!!!
红果遍山野的季节,代表丰收也多了红彤彤的喜庆。山楂不仅是水果也是健胃消食的佳品,做一道让小孩老人都喜欢的甜品多棒,来吧,安排!!!
下附去籽窍诀
山楂糕~附去籽诀窍的做法与步骤
- 1.
冰糖弄成小块
- 2.
准备好所有材料(山楂是婆婆种的) 冰糖和白糖婆婆排队超市买的 柠檬老公买的 水……矿泉水,老公叫的 媳妇做
- 第3步.
山楂洗净
- 第4步.
最重要的步骤…… 找一个笔帽如图,弄掉尾巴的地方,留空心管 将笔帽对准山楂一头怼进去一点,留个印就好 再从山楂另一端怼进去,就变成上图这样了,籽全掉
- 第5步.
4斤满满两大盆,再次清洗
- 第6步.
放入锅里加入没过山楂的水
- 第7步.
一个柠檬挤汁加入锅里,开火后,山楂软即可关火,大致8分钟
- 第8步.
山楂变软后即可
- 第9步.
连山楂带水放入料理机,打碎倒出
- 第10步.
过筛
- 第11步.
大工程啊……比去籽还累
- 第12步.
有点像番茄酱,虽然累还是有成就感的 为了给家人最好的,没办法,必须仔细
- 第13步.
锅中加入过筛的山楂酱,倒入白糖,冰糖,开小火,不停搅拌
- 第14步.
煮40分钟左右,锅内汤汁浓稠,铲子提起酱汁滑落呈片状,手指划过铲子留下的印记不回拢就好了
- 第15步.
满满的四大碗(盆) 吃货的心啊
小贴士
一定小火哦,水也不要放太多。