《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果
《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果的做法说明
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.13 #99。
さつまいもとりんごのレモン煮
简单的餐后小甜点。
《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果的做法与步骤
- 第1步.
书中成品如图所示。
- 第2步.
准备原料。 这里用的材料大约是书中一半。
- 第3步.
地瓜一个，洗净表皮，切成4~5mm厚的片。 我这个地瓜比较大，没有用完。
- 第4步.
苹果一个，切成六等分后去核，再以皮在外肉在地的位置，沿着一端切成薄片。
- 第5步.
地瓜放入锅中，倒入水量可以将地瓜完全浸泡。
- 第6步.
铺上苹果片。
- 第7步.
加入1大勺糖、1大勺柠檬汁，少量盐。
- 第8步.
大火烧开后小火慢慢将水煮干即可。
小贴士
书中提到可以根据个人喜好加一点葡萄干或是奶油，原味的也很好吃。
