【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派

【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派

【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派的做法说明

不加黄油的派皮,制作过程hin简单迅速,配一团奶油,浇上黑糖液或者蜂蜜都很搭,筛一层糖粉也很美味啦~

【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派的食材和调料

#派皮
低筋面粉70g
高筋面粉30g
泡打粉1g
1g
细砂糖15g
淡奶油35g
玉米35g
#苹果
苹果小号3个或中号2个
黄糖10g

【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好全部材料,1g泡打粉、70g低筋面粉和30g高筋面粉混合过筛,淡奶油从冰箱取出恢复室,苹果洗净后用厨房纸擦干表面水分。

    【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    35g玉米油和35g淡奶油混合搅拌至完全均匀

    【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    过筛的低筋面粉、高筋面粉和泡打粉倒入干净无水无油的搅拌碗中,加入15g细砂糖和1g盐,用手动蛋蛋器搅拌混合均匀,在中间拨一个浅坑

    【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把混合均匀的淡奶油和玉米油倒入上一步骤拨出来的坑里,用刮刀切拌至无干粉的炒蛋状

    【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把面团装入保鲜袋中,整形成团,室温松弛25分钟

    【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    在油纸上把面团擀成厚3mm的圆片

    【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    苹果切成2mm的薄片

    【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    把苹果片从外向内,每片压住前面一片一半左右码放好,边缘留出一片苹果的宽度,全部苹果码放好之后,把10g黄糖均匀撒在苹果片上

    【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把边缘的面皮向中心折,盖住最外圈苹果

    【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    把苹果派连油纸一起放在烤盘上,送入预热好180度的烤箱中层烘烤20分钟后,转160度继续烘烤15分钟左右

    【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    烤好的苹果派连油纸一起放在晾网上散热

    【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    切块加上自己喜欢的配料就开动吧~

    【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派的做法步骤 第12步

相关分类

美食资讯

【北鼎烤箱食谱】黄糖苹果派相关菜谱大全