鸡肉汉堡包｜每一口都是满足
鸡肉汉堡包｜每一口都是满足的做法说明
学会做面包了，可以尝试一些以面包为基础的各种糕点，比如说汉堡……中间的夹馅可以根据个人喜好来制作，这次我选择了用鸡胸肉做成的鸡肉饼夹馅，一起来看看吧！
鸡肉汉堡包｜每一口都是满足的食材和调料
| #汉堡胚 | |
| 高粉 | 270克 |
| 奶粉 | 22克 |
| 白砂糖 | 42克 |
| 黄油 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| #鸡肉馅 | |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 甜玉米粒 | 适量 |
| 洋葱碎 | 适量 |
| 胡萝卜碎 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 生菜 | 适量 |
| 西红柿片 | 适量 |
鸡肉汉堡包｜每一口都是满足的做法与步骤
- 第1步.
首先将高粉，奶粉，盐，白糖放入一个干净的盆里，搅拌均匀，再加入酵母，混合均匀
- 第2步.
接着把鸡蛋打散，加入牛奶搅匀
- 第3步.
然后鸡蛋牛奶液体倒入干粉中，用手搅拌至面团成团
- 第4步.
在面板上撒些面粉，用力揉10分钟
- 第5步.
10分钟后，加入软化的黄油
- 第6步.
将面团揉成可以拉出手套膜的光滑面团
- 第7步.
把面团盖上保鲜膜，放在温暖处，发酵至两倍大
- 第8步.
面团发酵完之后，拿出，按压排气
- 第9步.
将面团分成6等份，分别揉成圆形，再将6个面团放在汉堡模具中
- 第10步.
面团连同模具放入烤箱中，再放碗热水，让面团加速发酵至两倍大
- 第11步.
二次发酵完成后，在面团上轻轻的刷上一层鸡蛋液，撒上芝麻
- 第12步.
将面团放入预热好的烤箱，中层上下火，180度烤15分钟
- 第13步.
面包表面呈金黄色就可以出炉了，把面包放在冷却架上放凉
- 第14步.
面包放凉的时候我们来处理鸡肉饼。把鸡胸肉泥、甜玉米、洋葱，胡萝卜放入一个干净的盆里，加入生抽、鸡蛋、盐，沿着同一个方向搅拌均匀
- 第15步.
将肉馅分成6等份，压成圆饼，在平底锅上抹一层黄油，把鸡肉饼煎熟，汉堡肉馅就做好了
- 第16步.
最后把之前准备好的汉堡胚对半分开
- 第17步.
面包底部挤上番茄酱抹匀，摆上一块煎好的玉米鸡肉饼
- 第18步.
面包盖上抹上沙拉酱，加上生菜和西红柿片，上下一合，一份好吃的鸡肉汉堡就做好了
- 第19步.
成品图
- 第20步.
成品图
- 第21步.
成品图
