糖醋里脊（简单）
糖醋里脊（简单）的做法说明
备好材料，步骤简单。其他糖醋类也可相仿。
糖醋里脊（简单）的做法与步骤
- 1.
首先准备好材料。 里脊肉 正反面用刀背拍打，切成长条。
- 第2步.
加入料酒，一个蛋清，抓匀码味，腌制二十分钟。 腌制好后铺上一层玉米淀粉，抓匀。
- 第3步.
热锅烧油，大火，出现密集气泡，一条一条下里脊肉，炸至金黄捞出。
- 第4步.
接下来做酱汁。 按照比例5321: 5 勺番茄酱+3 勺白糖+2 勺雪碧+1勺白醋 冷锅冷油，倒入调好的酱汁，小火煮到红亮浓稠。
- 5.
接着下炸好的里脊，均匀挂满酱汁，拌匀。
- 6.
加水淀粉勾芡，出锅。
- 第7步.
吃了一半才想起拍照～
小贴士
1。水淀粉就是 生粉兑水。
2。个人觉得水淀粉加入多点好吃😋
