广式腊肠蒸鲳鱼干
广式腊肠蒸鲳鱼干的做法与步骤
- 第1步.
从冰箱把鱼干拿出来！
- 第2步.
洗干净，用温水浸泡1-1.5个小时，中间换2-3次温水，(这样处理是为了把咸鱼泡淡点)
- 第3步.
把腊肠切片，鱼用姜丝，大蒜米，料酒和糖，酱油、油抓匀，最后把腊肠摆在鱼上面，再撒点葱花即可！
- 第4步.
蒸鱼都是先煮开水后，再把鱼放入！
- 第5步.
盖起锅盖蒸7-8分钟！
- 第6步.
看好时间，到时间就马上关火！
- 第7步.
出锅
- 第8步.
非常好吃，很下饭的一道菜！（不喜欢腊肠可以不放喔，同样也可以放腊肉）
- 第9步.
也可以煎，或煎一下再蒸！
