鱼香灌肉

鱼香灌肉的做法与步骤

1. 1.

   薄皮大辣椒买回后，洗净去蒂，晾干水分。

2. 2.

   五花肉加料酒，葱姜蒜，鸡蛋，盐，生抽糖，水，搅拌上劲调制肉馅。

3. 3.

   调好的肉馅儿灌进薄皮辣椒内，用筷子往里捣鼓结实。

4. 第4步.

   锅中烧热坐油，将灌好的辣椒煎至虎皮样，用筷子一个一个的煎出。锅中留底油，入葱姜蒜炸出香味，倒入调好了汁（用三勺生粉水，生抽，耗油，糖，醋），放入煎好的辣椒，加水煮十分钟，收汁

   
5. 第5步.

   由于制作过程没有拍图。菜比较下饭，值得推荐。