辣白菜鸡片芝士焗红薯
辣白菜鸡片芝士焗红薯的做法说明
韩国料理中最好的就是辣白菜这口😝甜辣爽口，和马苏里拉芝士也是人让人欲罢不能的cp～加上鸡腿肉和口蘑，高蛋白低脂低GI，吃得满足还不怕胖哦～
辣白菜鸡片芝士焗红薯的做法与步骤
- 第1步.
红薯包上锡纸放烤箱200度1.5小时烤熟，（也可以参照原作者的方法，比较省时）中间切一刀不要切断，用叉子拨开把中间一部分的红薯挖碎
- 第2步.
用叉子按压把红薯泥均匀铺开，让整个红薯呈穿的形状
- 第3步.
鸡腿肉或鸡胸肉去骨切片，用盐和胡椒、一小勺白葡萄酒腌制十分钟以上
- 第4步.
辣白菜切小块，洋葱和大蒜切碎丁，口蘑切片
- 第5步.
锅里放少许橄榄油加热，放入鸡片炒至变色后乘出
- 第6步.
再加少许橄榄油（如果还有炒鸡剩下的底油就不用再放了），放入洋葱和蒜炒香
- 第7步.
放入口蘑炒至变软缩小，放辣白菜翻炒均匀
- 第8步.
加入炒好的鸡片翻炒，加适量盐和胡椒调味
- 第9步.
如果喜欢吃辣可以再放一些是拉差辣椒酱（没错我就是那么爱吃辣）
- 第10步.
炒好的辣白菜鸡片均匀铺在红薯上
- 第11步.
铺满马苏里拉芝士，放回烤箱200度烤10分钟左右，直到芝士融化表面微焦
- 第12步.
趁着芝士能拉丝赶紧吃～
小贴士
切鸡片时最好和鸡肉纤维呈垂直方向切
炒鸡是可以中大火快炒至表面变色马上乘出，锁住鸡肉中的水份，炒蔬菜中小火就可以，避免炒糊了
最后烤化芝士的步骤最好直接用可以进烤箱的盘子，烤好直接上桌，否则放烤盘烤的话出炉转移整个红薯不方便，弄不好就扑街了😂
