冬天也能拉丝的牛轧饼干
冬天也能拉丝的牛轧饼干的做法说明
之前做过牛轧饼干、牛轧小饼干、雪花酥❄️、牛轧糖🍬
从此之后爱上了各种牛轧系列
当然，家里有个女儿爱吃各种牛轧也是重要的原因之一🤱
好了，话不多说～看注意事项⚠️
1⃣️此配方同样适用牛轧苏打饼、牛轧小饼干
2⃣️千万不要多加奶粉！！不然就变牛轧糖了…
3⃣️牛轧饼干用了“台贺小奇福”。我很爱“台贺”这个品牌～苏打饼干也有、小奇福、大奇福都是我和我女儿的最爱❤️
4⃣️炒制棉花糖过程中、化开棉花糖之后立马关火，千万不要炒老了…越炒越硬！！
来吧～开启你们的美味之旅～
冬天也能拉丝的牛轧饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油用小火化开后立马倒入棉花糖～用不粘的硅胶刮刀不停搅拌～记得也要不粘锅啊！！
- 第2步.
搅拌到黄油和棉花糖均匀融合在一起，如上图👆
- 第3步.
就 ⚠️即刻关火⚠️倒入奶粉（或者奶粉和抹茶粉/可可粉/紫薯粉的混合粉）
- 第4步.
事先切好的蔓越莓碎～
- 第5步.
搅拌均匀，可以轻松拉丝就是成功的牛轧夹心哦～
- 第6步.
拿出台贺苏打饼干👆
- 第7步.
准备用“台贺苏打饼干”做牛轧饼干啦～
- 第8步.
把苏打饼干拿出来～
- 第9步.
用刮刀挖一点夹心，放在苏打饼干上。
- 第10步.
盖上另一块饼干就是完整的牛轧饼干啦～
- 第11步.
轻松拉丝10cm以上
- 第12步.
拉丝毫无压力
- 第13步.
美不胜收啊～
- 第14步.
不用太多夹心哦～苏打饼干本身很好吃～太多夹心就有点喧宾夺主了呢😄
- 第15步.
用“台贺小奇福”做的牛轧小饼干
- 第16步.
倒出来～
- 第17步.
台贺大奇福
- 第18步.
同样的方法做小饼干～对比之下，“台贺大奇福”和“台贺小奇福”大小还是有点明显的呢～
- 第19步.
包装牛轧饼干✌️
- 第20步.
毫无压力的拉丝！
- 第21步.
看着都馋了
- 第22步.
小饼干排队～
- 第23步.
非常好看
- 第24步.
美美美❤️
