爆炒鸡架

爆炒鸡架的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡架切好备用

   
2. 第2步.

   切好圆葱 胡萝卜 青辣椒 干辣椒备用

   
3. 第3步.

   葱姜蒜切好

   
4. 第4步.

   锅中烧水 放入鸡架 葱姜蒜 八角花椒 倒少许酱油 料酒 煮十五分钟 捞出过凉水

   
5. 第5步.

   起锅热油 放入葱姜蒜 干辣椒 豆瓣酱炒出红油

   
6. 第6步.

   下入切好的菜快速翻炒至断生

   
7. 第7步.

   下入鸡架快速翻炒

   
8. 第8步.

   加入盐 胡椒粉 白糖 倒少许香油，撒小葱调味即可