周日梳芙厘Brunch

周日梳芙厘Brunch的做法说明

平时早上时间比较紧，只有20分钟左右可以做早餐，小王子每周日十点半上学而思，刚好有时间做个营养丰富的brunch给他吃，刚巧看了梳芙厘的制作，简单容易，就拿来做主角吧，想着反正是蛋糕底，不行还可以做万能的小贝。家里还有培根，芝士肠，都是现成的，说做就做了。

第1步.
像做戚风蛋糕一样，蛋黄，牛奶，面粉调成糊状，蛋白加细砂糖打发至能拉起细勾状，然后和蛋黄糊调匀，注意不要破坏打发的蛋白，影响蓬松感。
第2步.
用圆勺瓦成蓬蓬的圆形放进不粘锅，开小火煎，不用放油，待有香味时下一点温水滋一下，一到两分钟，然后反面，也是一两分钟了，注意自己掌握下水，一点点不用太湿，但是也别糊了。面糊很快就会熟。
第3步.
煎出来像铜锣烧的样子，只是表面没有气泡。
第4步.
松饼表面筛上糖粉，挤巧克力酱画一下，不好看的松饼做成小贝，煎好芝士肠，培根，鸡蛋，可以摆盘，加几颗蓝莓或小番茄，可以解腻。一个营养Brunch就做好啦，可以的话再加个薯条就更完美了。