鸭架白菜玉菇汤

鸭架白菜玉菇汤的做法与步骤

1. 第1步.

   1.薏仁，芡实，提前泡水一夜，用炖盅闷煮一小时。或者上锅煮半小时。待用 2. 锅少油，小火炒香葱，姜片。放入鸭架翻炒至出油，倒开水没过鸭架。一定是开水，开水炖这个汤才会浓厚浑白。 3.大火滚后改小火，同时倒入之前闷熟的薏仁芡实汤。 4.约二十分钟后放玉菇，木耳，继续小火。 5.约十分钟后放入切好的白菜。改中火，白菜熟了，汤就好了。汤已经是浑白色了。 6.倒几滴麻油，撒白胡椒粉，盐调味，最后撒葱花。