苏式酱油汤面

苏式酱油汤面

苏式酱油汤面的做法说明

家的味道～

苏式酱油汤面的食材和调料

酱油	4勺
面条	1份
猪油	1勺
白糖	半勺
食用盐	半勺
胡椒粉	少许
葱	3根
鸡蛋	2只

苏式酱油汤面的做法与步骤

1.
开水下入面条（鸡蛋面或者龙须面）。并调制酱油汤底：酱油+少许葱花+白糖+食用盐+胡椒粉+猪油。放入一些面汤将汤底和猪油化开（不喜欢猪油可以换成芝麻油）。面煮熟后过冷水待用。平底锅加少许食用油开始煎鸡蛋，可以放入少许酱油和葱花调味，边缘蛋白微熟轻轻翻面继续煎，看各自喜好可以煎成全熟或者溏心鸡蛋。最后面条入酱油汤底，将煎鸡蛋盖在汤面上，完成！

小贴士

猪油可以少放一些避免口感油腻。

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