姜酒纱面汤

姜酒纱面汤的做法与步骤

1. 第1步.

   姜末剁碎，虾米和虾仁泡老酒，香菇用开水烫开，肉丝剁好

   
2. 第2步.

   煎荷包蛋，边要脆，如果过程比较慢建议最后煎，这样才能吃到脆脆的荷包蛋

   
3. 第3步.

   姜末在菜油里炒到半金黄色倒出

   
4. 第4步.

   香菇肉加盐放进油里炒几分钟

   
5. 第5步.

   倒入虾仁虾米老酒，还有香菇泡开的水，倒入适量酱油和少许盐调味

   
6. 第6步.

   倒白开水在老酒里做汤，烧好索面汤，放上浇头