堂妈小厨——新加坡叻沙
堂妈小厨——新加坡叻沙的做法与步骤
- 第1步.
米粉！米粉！我爱米粉！
- 第2步.
新加坡旅游带回来的叻沙调味料
- 第3步.
高汤必不可少，简易高汤即可，买两根生鸡腿，洗净后加入冷水慢慢加热，焯去血水。鸡腿捞出放入高压锅里，倒入适量清水和姜片、大葱，大火烧开上汽，中火炖半个小时，既得美味高汤。
- 第4步.
虾🦐，洗净用牙签挑出虾线。鸡蛋洗净煮熟，剥去鸡蛋壳，对半切。
- 第5步.
高汤鸡腿倒入锅子
- 第6步.
加入椰浆
- 第7步.
撇去浮油
- 第8步.
加入叻沙调味料
- 第9步.
加入鱼丸、小香肠
- 第10步.
加入我爱的虾虾
- 第11步.
豆芽菜提前摘去尾部
- 第12步.
豆芽焯水备用
- 第13步.
咕嘟咕嘟……
- 第14步.
加食盐调味
- 第15步.
煮米粉我忘记拍了………嘿嘿嘿！ 米粉煮好挑入碗中，加入煮鸡蛋、豆泡、小香肠、大虾和豆芽菜
- 第16步.
浇上沙叻汤，即可享用！
- 第17步.
自己做的叻沙比饭店里做的还要好吃哦！
- 第18步.
很有食欲吧？
- 第19步.
开吃！
