糟辣椒炒干豇豆
糟辣椒炒干豇豆的做法说明
国庆回老家吃到了干豇豆，巨好吃！于是千里迢迢把干豇豆带到北京。今天做给室友吃，她也觉得很好吃！
真是非常农家的口味啊。糟辣椒特别下饭，用这个菜的汤汁拌饭可以吃好多米饭！
糟辣椒炒干豇豆的做法与步骤
- 1.
干豇豆前一个晚上就泡着。炒之前先用水煮一下，可以多煮一下，让它软一些。 划重点！！！煮的时候请放盐，因为干豇豆实在是比较难入盐。煮好之后捞出来挤一下水。
- 2.
蒜苗和大葱切成一段段的，下锅炒出香味。倒入糟辣椒。
- 3.
倒入干豇豆翻炒均匀。觉得干豇豆还不够软的话，可以加点水闷一下。
小贴士
划重点！！！因为煮干豇豆的时候放盐了，另外很多糟辣椒本身也很多盐，所以要注意不要放太多盐！！这两者均匀一下。
你的糟辣椒不太闲，煮的时候就可以多放点盐。要是太咸，就少放盐。
