孜然烤猪蹄-好皮肤靠吃出来！
孜然烤猪蹄-好皮肤靠吃出来！的做法说明
最解馋的猪蹄做法，皮弹肉嫩，吃完秒变小仙女！
孜然烤猪蹄-好皮肤靠吃出来！的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄泡水洗净。
- 第2步.
葱打结，剩余葱切葱花，姜切片，蒜切末，干辣椒切圈。
- 第3步.
锅中加足量的清水，倒入猪蹄，加入姜片，八角，桂皮，花椒和干辣椒。
- 第4步.
煮沸后开锅撇去浮沫。
- 第5步.
加入十三香，醋，生抽，老抽，冰糖和盐，转小火炖煮40~60分钟，用筷子能扎透猪蹄即可。
- 第6步.
将猪蹄捞出沥干，码入烤盘中。
- 第7步.
撒上蒜蓉，辣椒粉和孜然粉。
- 第8步.
烤箱预热至200度，烤制10~15分钟。
- 第9步.
出炉后撒上葱花和熟白芝麻，重口的可以多撒一些调味料。
小贴士
猪蹄前处理 —— 买来的猪蹄若猪毛较多，可以先用热水汆烫，再用钳子拔掉。
