焦糖洋葱苹果乳酪西多士
焦糖洋葱苹果乳酪西多士的做法说明
带有红酒香气的焦糖洋葱苹果夹心，奶味浓郁的干酪片，裹上鸡蛋一煎，全部融化冲撞在一起，能让整个人都与冬日和煦的阳光融在一起的味道～
焦糖洋葱苹果乳酪西多士的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切丝，苹果切薄片，小奶锅里放少许橄榄油小火加热，放入洋葱和糖搅拌
- 第2步.
搅拌到糖完全融化，开始冒小细泡，洋葱变软透明
- 第3步.
放入红酒，中火搅拌，使酒精蒸发
- 第4步.
放入苹果片、肉桂粉、盐搅拌均匀，煮两三分钟
- 第5步.
酱汁开始变浓稠时关小火不断搅拌，直到糖浆能均匀挂在勺子上缓慢滴落，关火
- 第6步.
白吐司切掉四边，在一片上放上奶酪片、焦糖洋葱苹果酱，再把另一片吐司盖上
- 第7步.
在盘子里打散一个鸡蛋，将夹好的三明治均匀裹上蛋液
- 第8步.
平底锅放少许橄榄油开小火，放入三明治慢慢煎至两面金黄，出锅延对角切开，答应我，趁热吃
小贴士
熬焦糖的时候如果拿不准可以全程小火，不断搅拌，看到糖浆变浓稠能挂勺就可以关火了，不要完全把汁收干，因为关火后水份还在持续蒸发，做好的酱汁最好马上乘出放在吐司上，否则时间放长了会冷却凝固
