超软南瓜小餐包（不用炒的黑芝麻馅）

超软南瓜小餐包（不用炒的黑芝麻馅）的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮去瓤后切片放锅里蒸熟再晾到温热，和制作普通的面包的顺序一样，除黄油外的其它材料用厨师机揉出膜。放温暖唉处发酵到2.5倍左右。

   
2. 第2步.

   把面团平均分成16份，盖保鲜膜静置10分钟左右。（这次为了尝试一下刚买的面包托，多分出来了一份😊）。

   
3. 第3步.

   逐个取出面团，擀圆排气，包入黑芝麻馅（黑芝麻馅制作方法太简单了，以至于忘记拍照，以后有机会再补上）。 黑芝麻馅的制作方法：蒸熟的红薯去皮按压成泥，活入适量的黑芝麻粉，用硅胶刮刀压拌成团即可（也可以添加少量的白糖，多数我都是做无糖的，呵呵～）

   
4. 第4步.

   整形好的小餐包继续放到温暖湿润处进行二发至原来的大约1.5倍。

   
5. 第5步.

   二发完成，在表面刷上一层蛋液，洒些芝麻或瓜子仁做装饰。

   
6. 第6步.

   烤箱180℃预热完成后放入中层，上下火烤大约20分钟左右。期间要及时观察，表面上色后要及时加盖锡纸。

   
7. 第7步.

   超完美的营养小餐包出炉啦～