自用马卡龙菜谱

自用马卡龙菜谱的做法与步骤

1. 1.

   杏仁粉加糖粉，小美插入蝴蝶棒，30秒速度3混合，10秒速度10打细，过筛备用

2. 2.

   蛋白加糖打硬性发泡后再色素打匀

3. 3.

   分两次将粉拌入蛋白中，装裱花袋挤

4. 4.

   晾晒结皮，烤箱预热160度，烤15分钟后关火（烤出裙边加盖锡纸），保持通风模式余热烤10分钟

5. 5.

   晾凉密封