快手茄子烧豆角

快手茄子烧豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   如图准备好配料

   
2. 第2步.

   茄子切滚刀形。油锅烧热入油锅，炸至变软，起锅。茄子炸透是会把油吐出来的。

   
3. 第3步.

   炸好茄子，将豆角入油锅炸至表面起皱，起锅。

   
4. 第4步.

   按酱汁比例调好酱汁备用

   
5. 第5步.

   油锅留少许油，将配料倒入，有香味了，放入炸好的茄子和豆角，炒30秒倒入酱汁。煮2分钟入味一下，放少许鸡粉，汤汁稍微收干，装盘。