快手早餐菠菜鸡蛋饼

快手早餐菠菜鸡蛋饼的做法说明

我眼睛出了点问题，问了医生说菠菜对眼睛好，于是就琢磨花样吃菠菜，这个鸡蛋菠菜饼还是可以的～

第1步.
菠菜过水烫一下，待到变的翠绿稍稍变软就可以捞出来沥水切碎啦（菠菜过水是为了消除菠菜特有的比较冲的味道）午餐肉切丁撒进去（火腿肠也可以）倒入一小碗面粉，缓缓加进去水，边加边搅拌，直到像图上这样浓浓的流体状态就可以了，加入一个鸡蛋，一勺半盐，半勺鸡精，胡椒粉少许，继续搅拌至均匀。
第2步.
不粘锅锅面刷一层油，油热后把糊糊倒进锅里用铲子拨弄成均匀的圆形，小火慢慢煎，等到用筷子夹起来一角感觉饼面固定了就翻面。
第3步.
翻面之后再打一个鸡蛋，打散后倒到饼面上用铲子铺匀，然后等到蛋液稍稍有凝固的感觉，就再次翻面～
第4步.
翻面后同样道理再打散一只鸡蛋，铺在饼面上，可以用筷子稍稍掀看来看一看，等到背面的蛋煎的微黄时候就再次翻面，然后就等着最后这一面的蛋液也煎熟了就可以出锅啦！
第5步.
切角还是切方块都看你个人喜好了，总之非常有营养健康且饱腹感十足的一道早餐！
第6步.
我反正是两种形态都切了哈哈哈哈