彩虹甜甜圈(Funburnt F1专用)

彩虹甜甜圈(Funburnt F1专用)的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材,把低筋面粉和无铝泡打粉混合过筛,黄油提前融化成液态
- 第2步.
将鸡蛋和细砂糖倒入F1厨师机中
- 第3步.
厨师机开启6档,打发至鸡蛋液发白膨胀,体积约为原来的一倍半左右
- 第4步.
打发完成之后更换为搅拌桨 加入菜籽油厨师机4档搅拌均匀融合状态
- 第5步.
再依次倒入牛奶,搅拌均匀
- 第6步.
再倒入黄油,继续翻拌至均匀状态
- 第7步.
把过筛后的低筋面粉和泡打粉,倒入鸡蛋糊中
- 第8步.
把厨师机开启3档,用搅拌桨继续搅拌均匀
- 第9步.
搅拌直到面糊里没有结块,挑起棉花自然流动状态
- 第10步.
烤箱提前预热160℃,上下火 把搅拌好的棉花装进裱花袋内 把面糊挤入甜甜圈模具内,约9分满,大力震荡两下去除大气泡
- 第11步.
放入烤箱中层,160℃烤制25-30分钟即可 考完后取出模具倒扣放在晾架上放凉
- 第12步.
制作彩虹糖霜:把细砂糖放入牛奶中,搅拌均匀
- 13.
把糖霜根据个人需要6份 加入少量色素,搅拌均匀
- 第14步.
取一个平盘,用小勺每次取少量糖霜,划成一条,组成彩色糖霜 甜甜圈印上去
- 第15步.
均匀裹上糖霜后,放在烤架上晾干即可
- 第16步.
美丽多彩的彩虹甜甜圈就制作完成啦
小贴士
如果是一两个人吃的话甜甜圈材料减半即可