简单的苹果布丁

简单的苹果布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   一只苹果切丁，锅内加30克白糖，20克黄油或者菜籽油，开始熬制焦糖苹果

   
2. 第2步.

   熬到这个状态就好了，粘稠基本不见果汁。如果耐心可以熬到苹果变成焦糖色

   
3. 第3步.

   蛋奶液和白糖混合，加入香草精或者朗姆酒，主要是为了去腥。不加也可以。搅拌均匀过筛三次，为了烤出来更细腻

   
4. 第4步.

   熬好的苹果铺在布丁碗底层，蛋奶液浇在上面，八分满。再将布丁碗放到烤盘里。这一步可以在烤盘注入水让布丁更软腻，也可以不加水，口感醇厚

   
5. 第5步.

   420华氏度或者200摄氏度预热烤箱，之后烤40分钟。想要颜色深点可以延长三五分钟。取出放凉即可

   
6. 第6步.

   成品。