好吃简单的菜脯煎蛋
好吃简单的菜脯煎蛋的做法说明
家里都会常备一袋菜脯粒，这道菜即简单又快手。懒惰做大餐的时候，不知道吃什么的时候，一盘菜脯蛋配饭也是不错的选择。
好吃简单的菜脯煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
菜脯用水洗干净后泡一会儿，主要是去除菜脯粒的盐分。
- 第2步.
将鸡蛋打散，加入香油，盐（如果菜脯太咸也可以不加），胡椒粉，葱花，香菜。拌均备用。然后热油锅炒菜脯。
- 第3步.
将炒好的菜脯倒入鸡蛋液里拌均匀。
- 第4步.
再次热油锅，倒入蛋液。用铲勺将鼓起的泡泡敲一下，上边的蛋液就会顺着裂口流下去了。
- 第5步.
煎到两遍金黄即可。装盘上菜。
