鱼籽鱼泡

鱼籽鱼泡的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼籽一斤

   
2. 第2步.

   配料洗净切好

   
3. 第3步.

   大油爆香土鸡蛋后继续爆炒其他配料（芹菜叶除外）；

   
4. 第4步.

   加入清水将配料煮出金黄色（没有放土鸡蛋是出不来金黄色的）；

   
5. 第5步.

   汤水沸腾后，加入洗净的鱼籽（鱼籽用手掐成小段，逐步放入）；

   
6. 第6步.

   鱼籽差不多熟之后，放入适当盐和生抽，出锅前放入芹菜叶

   
7. 第7步.

   喜欢色泽艳丽的可以适当加老抽： 喜欢豆腐的可以和鱼籽一同加入； 土鸡蛋和好的泡椒异常重要。