南瓜泥配煎烤牛排
南瓜泥配煎烤牛排的做法说明
其实现实生活中
配角比主角来的出色的情况剧每天都在发生.
兰斯史蒂芬森上一场得分比勒布朗多四分.
在公司里, 小助理很多时候说话比老总还大声.
女友的闺蜜永远比女友来的开朗大方
性感可爱 事业线更深
今天我就来说一个配角比主角厉害的故事.
南瓜泥配煎烤牛排的食材和调料
| 去皮去籽的南瓜 | 200g |
| 牛排 | 1块250g |
| 橄榄油 | 30cc |
| 沙拉油 | 20cc |
| 无盐黄油 | 55g |
| 鲜奶油 | 35cc |
| 大蒜 | 4瓣 40g |
| 百里香 | 15g |
| 羽衣甘蓝 | 40g |
| 小番茄 | 50g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 肉豆蔻粉 | 5-10g |
南瓜泥配煎烤牛排的做法与步骤
- 第1步.
预热烤箱175度C 橄榄油均匀淋上羽衣甘蓝和小番茄上 撒上盐 黑胡椒调味
- 第2步.
放入烤箱 烤约15-20分钟 直到甘蓝酥脆 小番茄熟透
- 第3步.
南瓜去籽
- 第4步.
南瓜去皮
- 第5步.
南瓜切块
- 第6步.
大火热一锅水 倒入南瓜 煮至软糯
- 第7步.
沥干水分 南瓜置旁备用
- 第8步.
拍一下大蒜去皮
- 第9步.
中火倒入大蒜 南瓜 无盐黄油炒香 大约五分钟
- 第10步.
进烤箱烤15分钟
- 第11步.
倒入南瓜
- 第12步.
倒黄油
- 第13步.
倒鲜奶油
- 第14步.
倒肉荳蔻粉 将南瓜打成泥 盐 糖 黑胡椒适量调味
- 第15步.
用厨房纸巾擦干牛排 洒盐和黑胡椒
- 第16步.
用平锅 中大火 倒入沙拉油 黄油 热锅热油 放入拍开的大蒜（无需去皮）与百里香一起放入锅内 再放入牛排
- 第17步.
将热油反覆浇淋在牛排上 牛排煎至所需要的熟度
- 第18步.
出锅 静放5-10分钟再切
- 第19步.
牛排切长块 淋上橄榄油 放在南瓜泥上 配上番茄 羽衣甘蓝
- 第20步.
完成
小贴士
南瓜泥可根据个人口味加入牛奶20cc
煎好的牛排一定要静置5-10分钟切哦，因为刚煎好的牛排内有丰富的肉汁直接切开会流失肉汁影响口感
