快手少油烤箱煎素鸡

快手少油烤箱煎素鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   素鸡切片，不能太薄。 0.7厘米左右为好😉

   
2. 第2步.

   放入烤盘，用刷子在表面涂色拉油。或者倒在一片素鸡上面再抹在其他素鸡上。

   
3. 第3步.

   烤箱不用预热，用上火烧烤模式，400华氏度，放在最上层。第一面大概10分钟，表面金黄稍微变焦。拿出来翻面，（翻过来一个给大家对比看看）再放回烤箱2分钟就好了，因为炉子里的温度已经很热了。关火之后余热再来5分钟拿出来。 （每个烤箱不同，具体请自行调整）

   
4. 第4步.

   烤好的素鸡放在锅里，半个八角掰碎，加3勺酱油，几滴老抽上色。不用放盐了，加糖，糖的量请自行调整～加热水没过素鸡，中火12分钟，汤收的差不多就可以出锅啦～

   
5. 第5步.

   取出来在盘子里摆好了。出锅可以加葱花装饰，稍微早放葱花可以更入味，但是正宗的不放葱花😉