红糖杂粮面包

红糖杂粮面包

红糖杂粮面包的食材和调料

高筋粉400克
红糖60克
奶粉50克
270克
老面50克 没有也可以不加
酵母5克
黄油20克
杂粮若干
干果若干
蔓越莓蓝莓干80克
巴坦木30克

红糖杂粮面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油外粉类类搅拌 ,加入黄油继续揉至扩展阶段,发酵至两倍大

    红糖杂粮面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分割成8份,揉圆,静置15分钟

    红糖杂粮面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    擀成椭圆形 铺上蔓越莓干,坚果,压紧 ,再卷起来

    红糖杂粮面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    卷好后再裹上坚果杂粮,进行二发

    红糖杂粮面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热180度,20分钟

    红糖杂粮面包的做法步骤 第5步

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