香煎大虾

香煎大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   去虾线、虾须，在虾背开一刀，用厨房纸吸干水分，油3分热放虾，撒黑胡椒，盐，压住虾肉，定型后就可以松开，煎虾头至熟，加黄油融化后，出锅，把锅里剩下的一点油，滴到虾肉上。