辣椒炒莴笋干（自晒莴笋干）
辣椒炒莴笋干（自晒莴笋干）的做法说明
国庆假期去同学家里吃饭，同学拿出许多干货做给我吃，我却独爱一盘辣椒炒莴笋干。至今难忘那味道，清脆爽口又下饭，特别爱那嚼起来嘎嘣嘎嘣脆的响声。这不只有自己动手开干啦～～
辣椒炒莴笋干（自晒莴笋干）的做法与步骤
- 第1步.
新鲜莴笋削皮，切成这样厚度的圆块～
- 第2步.
摆好晒太阳，现在秋季大约晾晒3天就好了～
- 第3步.
晒到这种程度就可以了～
- 第4步.
莴笋干放冷水里泡10分钟，捞出挤一下控水 备好生姜，辣椒，小葱～
- 第5步.
起油锅，生姜辣椒葱头爆香～
- 第6步.
倒入莴笋干炒，炒的过程中加入盐，生抽，鸡精调味～
- 第7步.
最后加入葱花拌一下装盘～
