免揉之基本的苏打面包_4

免揉之基本的苏打面包_4

免揉之基本的苏打面包_4的做法说明

用泡打粉代替酵母粉缩短发酵时长。
40分钟即可制作完成。

免揉之基本的苏打面包_4的食材和调料

低粉150g
泡打粉4g
鸡蛋1个
10g
2g
植物油12g
牛奶45g

免揉之基本的苏打面包_4的做法与步骤

  1. 1.

    准备工作: 混合泡打粉和低筋面粉 烤箱预热到210°

  2. 2.

    混合材料1: 混合除面粉外其他材料,顺序为鸡蛋、糖盐、油,混合均匀后加入牛奶。

  3. 第3步.

    混合材料2: 先加入一半面粉,搅拌均匀后加入剩下的面粉。

    免揉之基本的苏打面包_4的做法步骤 第3步
  4. 4.

    放入烤盘

  5. 5.

    切包&烘烤: 表面筛低粉,划出深的十字切口。 200°烘烤15mins, 190°烘烤15mins.

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