包子皮

包子皮的做法与步骤

1. 1.

   全部材料放入厨师机中速档搅拌15分钟至面团光滑

2. 2.

   发酵至两倍大，手戳洞不回缩

3. 3.

   平均分成5份，每份揉130下以上，至面团切面光滑无孔

4. 4.

   整型或包馅后，发酵至二倍大即可上锅中火蒸12分钟左右(根据大小量控制时间)

5. 第5步.

   焖5分钟后开盖，避免塌陷

   
6. 第6步.

   掰面组织，像棉花一样松软哦~~