芹菜猪肉煎饺
芹菜猪肉煎饺的做法说明
有些人吃饺子必放韭菜，而我吃饺子必放芹菜，为啥，香呀。
猪肉三分肥肉七分精肉剁成肉末，拌上芹菜丁，生粉，盐，料酒，生抽，搅拌均匀，再一个方向搅上劲。
懒得剁肉的，可以放搅拌机，破壁机，我这次就是破壁机打的肉末。
煎饺子可以放不粘锅，放上饺子，少许油，水的量为饺子高度的一半。
这次用的适盒box。基本无需油，真的一点点，水少许。转到hi档，加热挺快，就是受热不匀。
芹菜猪肉煎饺的做法与步骤
- 第1步.
肥肉精肉切小块放入摩飞绞肉机
- 第2步.
几秒钟变肉泥
- 第3步.
芹菜切段放摩飞绞肉机，绞碎
- 第4步.
芹菜碎，猪肉泥，加料酒，生抽，生粉，盐，糖，香油，黑胡椒，拌均匀，一个方向搅上劲
- 第5步.
准备饺子皮，包饺子
- 第6步.
包好放在平底煎盘上，一点点油和水，转到hi档，盖锅盖，3分钟左右，把中间和边上换个位置，2分钟。关火。也可放不粘锅，水是饺子高度的一半。大火烧开转中小火，煎金黄即可。
- 第7步.
铛铛。搞定。
