易做的阳春面,干了它冬天就暖和了一半!【易做的菜】

易做的阳春面,干了它冬天就暖和了一半!【易做的菜】的做法说明
我说一句,阳春面是史上最寂寞的面,应该没人反对吧?
既没大鱼大肉的花哨浇头,也没五颜六色的秘密配方,连颗小白菜都不给烫……
可是奇怪,这样一碗平平无奇的光头面,为什么我什么都不想吃的时候,只惦记着它呢?
傻瓜,因为把寂寞吃下去了,心就暖了呀~
凭着自己本事遭的惦记,做好它,也各凭本事了!
易做的阳春面,干了它冬天就暖和了一半!【易做的菜】的做法与步骤
- 第1步.
调汤底:挖一勺猪油放入碗中,加生抽,加老抽,根据自己口味加入糖、味精、盐,加麻油,再切点儿蒜叶或者小葱加入碗中
- 第2步.
煮面:“三沸准则” 水第一次沸腾——放面
- 第3步.
水第二次沸腾——加冷水
- 第4步.
把面条吐出来的白色沫沫撇掉
- 第5步.
用面汤冲汤底
- 第6步.
水第三次沸腾——捞面
- 第7步.
最后一步:抖一抖~ 撒上美味魔法(其实是胡椒粉,搅拌搅拌~ 开吃!
- 第8步.
最本真的才是最美味的~ 暖胃又暖心的阳春面,你不来一碗吗?
小贴士
划重点——阳春面的灵魂:猪油+酱油。灵魂鲜美了,肉体也不会差到哪~