红薯山药豆沙饼

红薯山药豆沙饼

红薯山药豆沙饼的做法说明

冬天正是吃红薯,山药的季节,营养又温补,蒸着吃,做粥家人吃了一段时间有点吃腻了,今天做成了红薯山药豆沙饼,一盘瞬间就吃没了。

红薯山药豆沙饼的食材和调料

红薯400g
山药200g
糯米粉80到100g
豆沙馅适量

红薯山药豆沙饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    红薯,山药,蒸熟,碾成泥,加糯米粉,不同红薯山药的含水量不同,糯米粉用量会有所不同,我用了90g,以山药红薯泥可以形成柔软面团为标准

    红薯山药豆沙饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分大概45g左右的一个

    红薯山药豆沙饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    包上豆沙,做成小饼子形状

    红薯山药豆沙饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    油烧热,两面煎制金黄,因为原料除了糯米粉都是熟的了,不用煎太久,上色即可。

    红薯山药豆沙饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    外皮香脆,内里软糯的山药红薯豆沙饼就做好啦!

    红薯山药豆沙饼的做法步骤 第5步

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