红薯山药豆沙饼

红薯山药豆沙饼的做法说明
冬天正是吃红薯,山药的季节,营养又温补,蒸着吃,做粥家人吃了一段时间有点吃腻了,今天做成了红薯山药豆沙饼,一盘瞬间就吃没了。
红薯山药豆沙饼的做法与步骤
- 第1步.
红薯,山药,蒸熟,碾成泥,加糯米粉,不同红薯山药的含水量不同,糯米粉用量会有所不同,我用了90g,以山药红薯泥可以形成柔软面团为标准
- 第2步.
分大概45g左右的一个
- 第3步.
包上豆沙,做成小饼子形状
- 第4步.
油烧热,两面煎制金黄,因为原料除了糯米粉都是熟的了,不用煎太久,上色即可。
- 第5步.
外皮香脆,内里软糯的山药红薯豆沙饼就做好啦!