小葱猪肉豆腐
小葱猪肉豆腐的做法与步骤
- 1.
准备工作： ①把豆腐切块，最好是长方形，扁一点； ②剁猪肉，剁到自己能接受的小粒状态； ③葱切碎。
- 2.
锅里热油，小火煎豆腐至两面金黄（皮稍有点脆），煎一半的时候在豆腐两面撒盐，煎得差不多了加水没过豆腐的一半（盐可放可不放），继续煮。 如果还有另一个锅，此时可以直接跳到下一步，没有的话等豆腐煮得差不多了盛出来，冲洗一下锅进行下一步。
- 3.
锅里热油放入猪肉碎翻炒，变一点颜色之后就可以放葱碎，继续翻炒一会放酱油加适量水（和猪肉葱差不多的水就可以了），搅和一下水开了就可以了，盛出来备用。
- 4.
把煮好的豆腐夹到盘子里，倒入刚刚的小葱猪肉汁，完成！ 超简单的一个家常菜！
